Noé Guiraud, Juliette Rouchier. L'observatoire régional des circuits courts à l'aune de la proximité organisée : vers une évaluation du dispositif. Mundler, Patrick and Rouchier, Juliette.
Alimentation et proximité : jeu d'acteurs et territoire, Éducagri éditions, 2016, 979-10-275-0082-6.
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