Liquid state H-1 high field NMR in food analysis
Résumé
WOS:000309573800001
Article Dans Une Revue
Progress in Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy
Année : 2012
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https://amu.hal.science/hal-01460411
Soumis le : mardi 7 février 2017-16:39:30
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:14
Citer
Luisa Mannina, Anatoly P. Sobolev, Stéphane Viel. Liquid state H-1 high field NMR in food analysis. Progress in Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy, 2012, 66, pp.1--39. ⟨10.1016/j.pnmrs.2012.02.001⟩. ⟨hal-01460411⟩
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