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Des poussins au poivre, volailles aux tables épiques

Résumé : Etude de la symbolique des oiseaux servis à la table des héros épiques (Chanson de Guillaume, geste des Lorrains, Raoul de Cambrai) et de ce que ce mets, naturellement noble, dit de la construction du personnage qui le mange.
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https://hal-amu.archives-ouvertes.fr/hal-01506673
Contributor : Valérie Naudet <>
Submitted on : Friday, April 28, 2017 - 2:12:52 PM
Last modification on : Thursday, March 5, 2020 - 6:58:45 PM
Long-term archiving on: : Saturday, July 29, 2017 - 1:34:19 PM

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Déduits d’oiseaux au Moyen ...
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Valérie Naudet. Des poussins au poivre, volailles aux tables épiques. Chantal Connochie-Bourgne. SENEFIANCE - Déduits d'oiseaux au Moyen Age, PUP, pp.223-236, 2009, Déduits d'oiseaux au Moyen Age, 9782853997249. ⟨10.4000/books.pup.4290⟩. ⟨hal-01506673⟩

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