Processing of vitamin A and E in the human gastrointestinal tract

Patrick Borel (1) , Berengere Pasquier , Martine Armand (2) , Viviane Tyssandier , Pascal Grolier , Marie Cécile Alexandre-Gouabau (3) , Marc Andre , Michele Senft , Jacques Peyrot (4) , Veronique Jaussan , Denis Lairon (5) , Véronique Azaïs-Braesco (6)

1 NORT - Nutrition, obésité et risque thrombotique
2 CRMBM - Centre de résonance magnétique biologique et médicale
3 PhAN - Physiopathologie des Adaptations Nutritionnelles
4 Service d'Hépato-Gastroentérologie, Laboratoire d'Exploration Fonctionnelle
5 C2VN - Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition = Center for CardioVascular and Nutrition research
6 VAB-Nutrition

Domains: Life Sciences [q-bio]; Food and Nutrition

Patrick Borel, Berengere Pasquier, Martine Armand, Viviane Tyssandier, Pascal Grolier, et al.. Processing of vitamin A and E in the human gastrointestinal tract. AJP - Gastrointestinal and Liver Physiology, 2001, 280 (1), pp.G95-G103. ⟨10.1152/ajpgi.2001.280.1.G95⟩. ⟨hal-02420167⟩