Article Dans Une Revue
Nutrition Research
Année : 1999
Martine Armand : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://amu.hal.science/hal-02420183
Soumis le : jeudi 19 décembre 2019-17:20:51
Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:53:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02420183 , version 1
- DOI : 10.1016/S0271-5317(99)00048-2
Citer
A. Fardet, C. Hoebler, Martine Armand, D. Lairon, J.-L. Barry. In vitro starch degradation from wheat-based products in the presence of lipid complex emulsions. Nutrition Research, 1999, 19 (6), pp.881-892. ⟨10.1016/S0271-5317(99)00048-2⟩. ⟨hal-02420183⟩
21
Consultations
0
Téléchargements