Journal articles
Processing of vegetable-borne carotenoids in the human stomach and duodenum
Viviane Tyssandier
Emmanuelle Reboul
1
Jean-François Dumas
2
Corinne Bouteloup-Demange
3
Martine Armand
4
Julie Marcand
Marcel Sallas
Patrick Borel
5
Viviane Tyssandier
Author
Emmanuelle Reboul 1
Author
Jean-François Dumas 2
Author
Corinne Bouteloup-Demange 3
Author
Martine Armand 4
Author IdHAL : martine-armand ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/O-5780-2016 ORCID : https://orcid.org/0000-0002-8712-6620
Julie Marcand
Author
Marcel Sallas
Author
Patrick A Borel 5
Author IdHAL : patrick-borel ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/A-4057-2015 ORCID : https://orcid.org/0000-0001-9977-3238
1
C2VN - Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition = Center for CardioVascular and Nutrition research (Faculté de Pharmacie - Timone 27, boulevard Jean Moulin 13385 Marseille cedex 5 - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1260 (France)
- AMU - Aix Marseille Université : UMR_S1263 (Aix-Marseille Université Jardins du Pharo 58 Boulevard Charles Livon 13284 Marseille cedex 7 - France)
- INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale : UMR_S1263 (101, rue de Tolbiac, 75013 Paris - France)
2
Expression des gènes des phosphorylations oxydatives mitochondriales. Maintenance de l'ADN MT (CHU, BAT Monteclair, 4 rue Larrey 49033 Angers - France)
- INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale : EMI0018 (101, rue de Tolbiac, 75013 Paris - France)
3
UNH - Unité de Nutrition Humaine (Site INRAE Theix : 63122 Saint-Gènes-Champanelle // Site Clermont : UFR de Médecine et de Pharmacie, TSA 50400, 28 Place Henri Dunant, 63001 Clermont-Ferrand - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1019 (France)
- UdA - Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I : UMR1019 (49, Boulevard François-Mitterrand / CS 60032 / 63001 Clermont-Ferrand Cedex 1 - France)
- Clermont Université (France)
4
CRMBM - Centre de résonance magnétique biologique et médicale (Faculté de médecine
27 Bd Jean Moulin
13385 MARSEILLE CEDEX 05 - France)
- AMU - Aix Marseille Université : UMR7339 (Aix-Marseille Université Jardins du Pharo 58 Boulevard Charles Livon 13284 Marseille cedex 7 - France)
- APHM - Assistance Publique - Hôpitaux de Marseille : UMR7339 (Direction générale AP-HM 80, rue Brochier 13 354 Marseille Cedex 5 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR7339 (France)
5
NORT - Nutrition, obésité et risque thrombotique (Faculté de Médecine Timone - 27 Bd Jean Moulin 13385 Marseille Cedex 5 - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR_A1260 (France)
- AMU - Aix Marseille Université : UMR_A1260 (Aix-Marseille Université Jardins du Pharo 58 Boulevard Charles Livon 13284 Marseille cedex 7 - France)
- INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale : U1062 (101, rue de Tolbiac, 75013 Paris - France)
Document type :
Journal articles
Domain :
Complete list of metadata
https://hal-amu.archives-ouvertes.fr/hal-02420271
Contributor : Martine Armand <>
Submitted on : Thursday, December 19, 2019 - 5:48:54 PM
Last modification on : Friday, September 24, 2021 - 3:08:02 PM
Contributor : Martine Armand <>
Submitted on : Thursday, December 19, 2019 - 5:48:54 PM
Last modification on : Friday, September 24, 2021 - 3:08:02 PM
Links full text
Identifiers
- HAL Id : hal-02420271, version 1
- DOI : 10.1152/ajpgi.00410.2002
Citation
Viviane Tyssandier, Emmanuelle Reboul, Jean-François Dumas, Corinne Bouteloup-Demange, Martine Armand, et al.. Processing of vegetable-borne carotenoids in the human stomach and duodenum. AJP - Gastrointestinal and Liver Physiology, American Physiological Society, 2003, 284 (6), pp.G913-G923. ⟨10.1152/ajpgi.00410.2002⟩. ⟨hal-02420271⟩
Metrics
Record views