Effects of moderate amounts of emulsified dietary fat on postprandial lipemia and lipoproteins in normolipidemic adults

C. Dubois; Martine Armand; V Azais-Braesco; H. Portugal; A Pauli; P. Bernard; C. Latgé; H Lafont; P Borel; D. Lairon

doi:10.1093/ajcn/60.3.374

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Effects of moderate amounts of emulsified dietary fat on postprandial lipemia and lipoproteins in normolipidemic adults

C. Dubois ¹ Martine Armand ² V Azais-Braesco H. Portugal ³ A Pauli P. Bernard ⁴ C. Latgé ⁵ H Lafont P Borel D. Lairon ³

1 INL - DE - INL - Dispositifs Electroniques

INL - Institut des Nanotechnologies de Lyon

2 CRMBM - Centre de résonance magnétique biologique et médicale

3 NORT - Nutrition, obésité et risque thrombotique

4 MEDyC - Matrice extracellulaire et dynamique cellulaire - UMR 7369

5 CEA

C. Dubois ¹ AuthorId : 13141
Author

Martine Armand ² AuthorId : 1226791

Author IdHAL : martine-armand

V Azais-Braesco AuthorId : 934854
Author

H. Portugal ³ AuthorId : 932892
Author

A Pauli AuthorId : 11708252
Author

P. Bernard ⁴ AuthorId : 87705
Author

C. Latgé ⁵ AuthorId : 314401

Author IdHAL : christian-latge ORCID : https://orcid.org/0000-0002-8018-1555

H Lafont AuthorId : 933926
Author

P Borel AuthorId : 933931
Author

D. Lairon ³ AuthorId : 317939
Author

1 INL - DE - INL - Dispositifs Electroniques (France) StructId : 527406

INL - Institut des Nanotechnologies de Lyon (France) StructId : 179701
- ECL - École Centrale de Lyon (36 avenue Guy de Collongue - 69134 Ecully cedex - France) StructId : 126765
  - Université de Lyon (92 rue Pasteur - CS 30122, 69361 Lyon Cedex 07 - France) StructId : 301088
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR5270 (France) StructId : 441569
- INSA Lyon - Institut National des Sciences Appliquées de Lyon (20 Avenue Albert Einstein, 69621 Villeurbanne cedex - France) StructId : 219748
  - Université de Lyon (92 rue Pasteur - CS 30122, 69361 Lyon Cedex 07 - France) StructId : 301088
  - INSA - Institut National des Sciences Appliquées (France) StructId : 301232
- CPE - École supérieure de Chimie Physique Electronique de Lyon (Domaine Scientifique de la Doua Bâtiment Hubert Curien 43 Boulevard du 11 Novembre 1918 69616 Villeurbanne - France) StructId : 210962
- UCBL - Université Claude Bernard Lyon 1 (43, boulevard du 11 novembre 1918, 69622 Villeurbanne cedex - France) StructId : 194495
  - Université de Lyon (92 rue Pasteur - CS 30122, 69361 Lyon Cedex 07 - France) StructId : 301088

2 CRMBM - Centre de résonance magnétique biologique et médicale (Faculté de médecine 27 Bd Jean Moulin 13385 MARSEILLE CEDEX 05 - France) StructId : 480402

CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR7339 (France) StructId : 441569
AMU - Aix Marseille Université : UMR7339 (Aix-Marseille Université Jardins du Pharo 58 Boulevard Charles Livon 13284 Marseille cedex 7 - France) StructId : 198056
APHM - Assistance Publique - Hôpitaux de Marseille : UMR7339 (Direction générale AP-HM 80, rue Brochier 13 354 Marseille Cedex 5 - France) StructId : 300073

3 NORT - Nutrition, obésité et risque thrombotique (Faculté de Médecine Timone - 27 Bd Jean Moulin 13385 Marseille Cedex 5 - France) StructId : 180118

INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR_A1260 (France) StructId : 92114
AMU - Aix Marseille Université : UMR_A1260 (Aix-Marseille Université Jardins du Pharo 58 Boulevard Charles Livon 13284 Marseille cedex 7 - France) StructId : 198056
INSERM - Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale : U1062 (101, rue de Tolbiac, 75013 Paris - France) StructId : 303623

4 MEDyC - Matrice extracellulaire et dynamique cellulaire - UMR 7369 (Faculté de Médecine 51 Rue Cognacq-Jay 51095 REIMS CEDEX - France) StructId : 57707

SFR CAP Santé (Champagne-Ardenne Picardie Santé) (Faculté de Médecine de Reims, 51, rue Cognacq Jay, CS 30018, 51095 Reims Cedex - France) StructId : 414145
- URCA - Université de Reims Champagne-Ardenne : FED 4231 (9 boulevard de la Paix - CS 60005 - 51724 Reims cedex - France) StructId : 7569
- UPJV - Université de Picardie Jules Verne : FED 4231 (Chemin du Thil - 80000 Amiens - France) StructId : 300258
URCA - Université de Reims Champagne-Ardenne : UMR 7369 (9 boulevard de la Paix - CS 60005 - 51724 Reims cedex - France) StructId : 7569
CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR 7369 (France) StructId : 441569

5 CEA (Gif-sur-Yvette - France) StructId : 10431

CEA - Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (Centre de Saclay Centre de Grenoble Centre de Cadarache etc - France) StructId : 300016

Document type :

Journal articles

Domain :

Life Sciences [q-bio] / Food and Nutrition

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https://hal-amu.archives-ouvertes.fr/hal-02420283
Contributor : Martine Armand <>
Submitted on : Thursday, December 19, 2019 - 5:51:49 PM
Last modification on : Wednesday, August 19, 2020 - 12:08:23 PM

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HAL Id : hal-02420283, version 1
DOI : 10.1093/ajcn/60.3.374

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C. Dubois, Martine Armand, V Azais-Braesco, H. Portugal, A Pauli, et al.. Effects of moderate amounts of emulsified dietary fat on postprandial lipemia and lipoproteins in normolipidemic adults. American Journal of Clinical Nutrition, American Society for Nutrition, 1994, 60 (3), pp.374-382. ⟨10.1093/ajcn/60.3.374⟩. ⟨hal-02420283⟩

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