Le rivage incertain Une pêcherie catalane à l'époque moderne Les fontaines de Salses (XVII e -XVIII e siècles)

Daniel Faget (1, 2)

1 AMU - Aix Marseille Université
2 TELEMME - Temps, espaces, langages Europe méridionale-Méditerranée

Exploitées depuis l'Antiquité 1 et jusqu'au milieu du xx e siècle pour leurs ressources halieutiques, les fontaines de Salses participent à l'époque moderne d'une économie des pêches développée sur l'ensemble des rives nord-occidentales du bassin méditerranéen. Évoquées dans une étude récente consacrée aux activités de la famille Bardou, une dynastie d'entrepreneurs perpignanais du xix e siècle 2 , elles demeurent mal connues pour l'ensemble des périodes qui précèdent la Révolution française. L'écriture d'une histoire des pêcheries de Salses présente il est vrai des difficultés importantes. Elle nécessite la synthèse de sources variées (actes notariés, contrats de fermages, délibérations municipales, livres de comptes) pour une période pluriséculaire. Elle oblige l'historien à maîtriser la lecture de sources rédigées dans des langues différentes, catalan, français, castillan, véhiculant des unités monétaires variées (livres catalanes, pistoles et livres tournois), rendant indispensable un travail de conversion toujours délicat, qui a été facilité ici par l'utilisation d'une base de données relationnelle conçue par Éric Carroll, Ingénieur de recherche à l'UMR 7303 Telemme 3. Elle impose enfin une reconstitution de la longue généalogie des propriétaires ou bénéficiaires de la seigneurie de Canet, durant l'époque troublée qui accompagne la guerre de Trente Ans, puis le régime des confiscations de biens en Catalogne. L'analyse des techniques utilisées dans ces pêcheries, de la diversité des acteurs qui les mettent en oeuvre et du rôle qu'elles occupent dans l'approvisionnement des réseaux locaux de distribution du poisson présente pourtant un intérêt évident pour l'histoire des économies littorales. Elle doit contribuer à éclairer nos connaissances des activités halieutiques modernes sur les côtes roussillonnaises et languedociennes, encore très lacunaires malgré de

Domains: Humanities and Social Sciences

Daniel Faget. Le rivage incertain Une pêcherie catalane à l'époque moderne Les fontaines de Salses (XVII e -XVIII e siècles). PUP / Presses Universitaires de Provence. La mer en partage Sociétés littorales et économies maritimes xvie-xxe siècle Études offertes à Gilbert Buti sous la, , 2016, 9791032000519. ⟨10.4000/books.pup.44040⟩. ⟨hal-03202973⟩