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L’évolution d’un système de traçabilité totale dans une chaîne logistique : analyse des facteurs d’influence à partir d’une étude longitudinale dans le secteur du fromage pré-emballé

Abstract : The purpose of this article is to analyze the forces that influence the implementation of total traceability in a supply chain and to identify the factors that explain the evolution of the related traceability system. This research that combines logistics, information system and strategy, is based on a longitudinal case study done by the authors in the fresh-pack cheese industry from 1999 to 2008.
Document type :
Journal articles
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03306596
Contributor : Nathalie Fabbe-Costes Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Thursday, July 29, 2021 - 11:31:00 AM
Last modification on : Friday, July 30, 2021 - 3:52:08 AM

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E&S 2010 article NFC-CL final....
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  • HAL Id : hal-03306596, version 1

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Nathalie Fabbe-Costes, Christelle Lemaire. L’évolution d’un système de traçabilité totale dans une chaîne logistique : analyse des facteurs d’influence à partir d’une étude longitudinale dans le secteur du fromage pré-emballé. Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, Presses de l'ISMEA, 2010, TOME XLIV, A.G. n°32 (n° 9-10 SEPT-OCT 2010), pp.1535-1555. ⟨hal-03306596⟩

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