Gilbert Buti. Marseille entre Moka et café des îles : espaces, flux et réseaux (XVIIe-XVIIIe s.). Tuchscherer M.
Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe s.),, Institut français d’archéologie orientale, Cahier des annales islamologiques, pp.213-244, 2001.
⟨hal-03647369⟩