La voie tryptophane/kynurénine : un lien inédit entre obésité, chirurgie bariatrique et perception orosensorielle des lipides

Arnaud Bernard; Cédric Le May; Aurélie Dastugue; Audrey Ayer; Claire Blanchard; Jean-Charles Martin; Jean-Paul Pais de Barros; Pascaline Delaby; Cindy Le Bourgot; Séverine Ledoux; Philippe Besnard

doi:10.1016/j.cnd.2022.01.002

Journal Articles Cahiers de Nutrition et de Diététique Year : 2022

La voie tryptophane/kynurénine : un lien inédit entre obésité, chirurgie bariatrique et perception orosensorielle des lipides

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Arnaud Bernard

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Cédric Le May

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Aurélie Dastugue

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Audrey Ayer

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Claire Blanchard

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Jean-Charles Martin

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Centre recherche en CardioVasculaire et Nutrition = Center for CardioVascular and Nutrition research

Jean-Paul Pais de Barros

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Pascaline Delaby

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Cindy Le Bourgot

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Séverine Ledoux

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Philippe Besnard

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Submitted on : Thursday, October 13, 2022-4:11:59 PM

Last modification on : Friday, October 14, 2022-4:02:49 AM

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hal-03813996 , version 1 (13-10-2022)

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HAL Id : hal-03813996 , version 1
DOI : 10.1016/j.cnd.2022.01.002

Cite

Arnaud Bernard, Cédric Le May, Aurélie Dastugue, Audrey Ayer, Claire Blanchard, et al.. La voie tryptophane/kynurénine : un lien inédit entre obésité, chirurgie bariatrique et perception orosensorielle des lipides. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2022, 57 (2), pp.148-155. ⟨10.1016/j.cnd.2022.01.002⟩. ⟨hal-03813996⟩

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